cuisine traditionnelle (lot)

Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Manager de restaurant trilingue (H/F) spécialisé en "Cuisine Indienne" parlant le Français, l'Anglais et l'Hindi. Les missions seront : * Surveiller/gérer la cuisine * Coordonner l'ensemble des services du restaurant et définir les règles de fonctionnement. * Soucieux(se) de la qualité des prestations, vous vous reconnaissez dans une cuisine familiale qui fait la part belle aux produits frais et aux recettes traditionnelles. * Autonome, vous maitrisez parfaitement l'ensemble des aspects de la production en cuisine. * Doué(e) pour la communication, vous savez néanmoins faire preuve de discrétion. * Manager, vous êtes capable d'encadrer et de motiver votre équipe. Profil recherché : Passion du métier. CAP/BEP/BAC PRO (options cuisine) ou expérience professionnelle équivalente. Maitrise HACCP obligatoire. Maitrise des liaisons chaudes et froides impérative Maitrise des outils informatiques Savoir-faire : * Maîtriser toutes les techniques de cuisine : recette, préparation, cuisson, etc. * Veiller au bon respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité Savoir-être : * Rigueur/Méthode * Organisation/Gestion des priorités * Précision/Fiabilité *[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Millas, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

La Résidence Força Réal, EHPAD public autonome, recherche pour un(e) Chef(fe) de cuisine. VOTRE MISSION Passionné(e) par la cuisine et la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service des séniors et contribuer à leur bien-être au quotidien ? En tant que Chef(fe) de cuisine au sein de la résidence, vous êtes garant(e) de la qualité et de la variété des repas proposés, en privilégiant des produits bruts et de saison, pour allier saveur, équilibre et plaisir. VOS PRINCIPALES RESPONSABILITES Organisation & production - Organiser et gérer la production. - Assurer la gestion complète de la production - Préparer et distribuer les repas en garantissant une organisation optimale et la qualité des prestations. - Réaliser des préparations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes particuliers). - Assurer un service à l'assiette soigné. - Assurer la satisfaction des résidents. Management d'équipe - Encadrer et accompagner les équipes dans leurs missions quotidiennes. - Maintenir un bon climat social au sein de l'équipe en favorisant une communication ouverte et un esprit d'entraide - Participer aux réunions pluridisciplinaires, commission[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'un restaurant de 22 couverts spécialisé en cuisine traditionnelle française (fraîche et faite maison), le Commis de cuisine est un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine: *Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats *Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes *Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine *Participe à la réception et au stockage des marchandise *Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire *Aide à la mise en place des plats pour le service * Réalise la plonge durent et après les services Vous travaillerez de 10h à 14h et de 18h à 23h les jeudis, vendredis et samedis .Les horaires peuvent évoluer selon les besoins. Une première expérience est exigée car vous devez être autonome sur votre poste.

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Étienne-de-Tulmont, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

L'ESAT de Pousiniès est situé au sein du Domaine de Pousiniès, au cœur d'un écrin de verdure tout proche du village de St Etienne de Tulmont (10 km de Montauban). Construit autour du Château de Pitray, le site dispose de son propre centre équestre, d'une zone boisée avec des parcours de promenade, ainsi que divers aménagements contribuant à la qualité de vie des usagers et résidents, comme des professionnels. L'ESAT accueille environ 90 Travailleurs Handicapés au sein de différents ateliers : Espaces verts, Lingerie/Blanchisserie, Hotel/Restaurant, Cuisine collective, Nettoyage, Centre équestre, Multiservice... Au sein du restaurant, le Moniteur d'atelier 2ème classe est chargé-e de la production des repas tout en apportant un accompagnement technique et éducatif à un groupe de travailleurs handicapés. Sous la responsabilité de la Responsable d'unité ESAT, et en lien avec une équipe pluridisciplinaire composée de personnels techniques, éducatifs et soignants, ses missions principales sont : - Réaliser des repas de type cuisine restaurant/traiteur en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ; - Participer au suivi traçabilité et gestion documentaire obligatoire[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Notre restaurant Crousty's de Dillon recherche actuellement un(e) commis(e) de cuisine afin d'assister le cuisinier dans la production quotidienne de plats traditionnels. Vous êtes motivé(e), rigoureux(euse) et vous avez envie de relever de nouveaux challenges, alors venez nous rejoindre. Vos principales missions seront (sans que cette liste soit exhaustive) : - La préparation des ingrédients servant à l'élaboration des plats (cuisine créole) - Aide à la production de plats pour le service - L'entretien du matériel et de la cuisine - Plonge Une première expérience significative en cuisine est requise.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Palais, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Le GE64 recrute pour son adhérent un commis de cuisine. Restaurant proposant une cuisine traditionnelle française. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions : - préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (épluchage de légumes et de fruits...), - assister le chef dans la préparation et la cuisson des mets, - dresser des plats pour le service, - entretenir et nettoyer le poste de travail ; la cuisine Poste en coupure du lundi au jeudi et en continue le dimanche. Repos les vendredis et samedis. Possibilité de logement sur place. Vous avez l'esprit d'équipe, vous savez organiser votre travail selon les priorités et les objectifs. Vous faites preuve de rigueur et de précision.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Échirolles, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un commis de cuisine pour intégrer une équipe spécialisée en cuisine indienne. Vos missions principales seront : Préparer les entrées indiennes (dont les samossas) ; Réaliser les desserts traditionnels indiens ; Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Participer au maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine. Une première expérience en cuisine, idéalement dans la restauration indienne, est indispensable.

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Les Belleville, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez les « Villages Clubs du Soleil » pour la saison Hiver 26 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons des Commis de Cuisine F/H pour rejoindre nos équipes Montagne Si vous êtes un(e) passionné(e) par la réalisation culinaire et le plaisir du goût, ce poste est fait pour vous. Missions : Réalisation de la production chaude ou froide selon des fiches techniques Découpes juliennes de légumes Procéder au nettoyage du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité Exigences : Expérience préalable en cuisine collective et/ou traditionnelle Bac pro restauration, CAP/BEP Cuisine Connaissance des normes HACCP Suivi de fiches techniques Villages Clubs du Soleil étudie à compétences égales toute candidature dont celles de personnes en situation de handicap 26 Poste à pourvoir en CDD de décembre 2025 à avril 2026 Poste nourri et logé (logement partagé) avec contrepartie 35h/semaine - Salaire de 1822€ brut/mois Indemnité logement de 136.70 € en cas de logement par vos propres moyens (sur justificatifs) Un accès à certaines prestations du village vacances et selon le village (spa,[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) qui aura pour missions : - Assiste le chef de cuisine dans la préparation des plats (restauration traditionnelle) - Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participe à la réception et au stockage des marchandises - Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Peut aider à la mise en place des plats pour le service Pour pourrez être amené à encaisser les commandes clients. Restaurant ouvert 6 jours sur 7. Le restaurant est fermé le lundi, jours de repos à définir avec l'employeur. Amplitude restaurant : ouvert le mardi soir, mercredi midi et soir, jeudi midi et soir, vendredi midi et soir, samedi soir et dimanche midi et soir. Vous pouvez être amené à accompagner le chef de cuisine lors de prestations chez des particuliers/professionnels. *** Prise de poste au plus vite ***

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Bletterans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

LA COMMUNAUTE DE COMMUNES BRESSE HAUTE SEILLE ET SON CIAS RECRUTENT UN COMMIS DE CUISINE (H/F) EN RESTAURATION COLLECTIVE ANIMATEUR D'ACCUEIL DE LOISIRS PERISCOLAIRE La Communauté de Communes Bresse Haute Seille Bresse Haute Seille présente de nombreux atouts en termes de qualité de vie alliant un cadre de vie harmonieux et des commerces, loisirs et services dynamiques et de proximité. MISSION GENERALE DU POSTE : Vous aurez pour missions principales : - sur la fonction commis de : o Réaliser les préparations culinaires journalières chaudes et froides o Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine o Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents o Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures o Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec l'équipe de cuisine o S'assurer du réapprovisionnement de toutes denrées alimentaires - sur la fonction animateur de : o Encadrer les temps de repas o Préparer et mettre en place des activités variées et adaptées o Assurer la responsabilité physique et morale des enfants accueillis o Veiller au respect des règles d'hygiène et[...]

Chef / Cheffe de partie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Notre établissement, situé à Lons-le-Saunier, est une brasserie traditionnelle engagée dans une cuisine de brasserie authentique, à base de produits frais, dont 75 % issus de circuits courts. La qualité du produit est une de nos priorité. En moyenne, nous servons 200 couverts en hiver, avec des pics à 300 couverts en été. La capacité est de 80 places à l'intérieur et 120 en terrasse. Nous recrutons des compétences en cuisine. Notre brasserie cherche à renforcer son équipe avec un(e) Chef de partie chaud H/F Missions principales : Vous assistez le chef de cuisine dans la création et la confection des plats Assurer la mise en place et production sur différents postes (entrée, plat, dessert) Participer activement à la brigade dans une ambiance de cuisine bourgeoise (classiques de brasserie : épaule d'agneau confite, viande maturée, blanquette de veau.) Respecter les normes d'hygiène et les approvisionnements variés selon les saisons et menus Collaborer efficacement avec l'ensemble de l'équipe pour garantir un service fluide dans un contexte de forte affluence Vous avez une expérience solide en cuisine, idéalement en brasserie ou gastronomie classique [...]

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Arvert, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

L'ESAT Claires et Mer site basé à Arvert (17530) - Poste à pourvoir dès que possible Nos Missions : Au sein d'une cuisine centrale fabriquant 800 repas par jour, dans le respect des orientations générales de l'Association, sous l'autorité du Directeur d'établissement et par délégation du Chef de service, en lien avec les objectifs du projet d'établissement, des projets individualisés des personnes accompagnées, et en référence aux Recommandations des Bonnes Pratiques définies par la Haute Autorité de Santé, vous êtes en charge notamment de la production culinaire (chaud et froid) de repas "faits maison" inspiré de la cuisine traditionnelle, dans le respect de l'application des règles d'hygiène et de sécurité, des procédures internes et des normes légales. Pour cela vous: *Accompagnez la vie professionnelle : - Êtes responsable de l'accompagnement, animation d'une équipe de 9 travailleurs en situation de handicap, - Assurez une action et un suivi auprès des travailleurs en situation de handicap dans le but d'éveiller et de développer leurs capacités et leurs compétences professionnelles, - Adaptez le poste de travail et les rythmes afin de valoriser les personnes par[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Luxeuil-les-Bains, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un commis de cuisine (H/F). Vous intégrerez notre brigade sous la responsabilité de notre chef, et participerez à l'élaboration d'une cuisine traditionnelle innovante et très soignée. Notre chef travaille avec des produits frais et de saison. Vous aiderez à la préparation des différents plats et notamment sur la partie pâtisserie. Vous serez également amené à aider au dressage des différentes assiettes. Votre profil : Vous savez faire preuve d'autonomie dans le respect des consignes et règles d'hygiène alimentaires. Vous êtes consciencieux, minutieux et réactif. Vous avez une première expérience professionnelle ou sortez d'une formation initiale en cuisine. En fonction de votre expérience, nous pouvons vous proposer une formation avant embauche afin de monter en compétences . Vous travaillerez du mardi au samedi, repos les dimanches et lundis. Embauche définitive après une période d'essai concluante. Salaire négociable selon expérience / compétences. Possibilité d'évolution pour une personne qui saura faire preuve de capacités professionnelles.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Sous la responsabilité du Chef(fe) de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef Réaliser le service aux convives. CE QUE NOUS OFFRONS : Rémunération : A partir de 2100€ + Prime ségur 1 Amplitude horaire: 7h15 -14h00 / 15h30 - 19h15 et deux pauses 15 min dans la matinée et fin d'après midi 1/2 Week-end travaillé En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Prime dite de 13ème mois conventionnel Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Soual, 81, Tarn, Occitanie

Pour un restaurant spécialisé dans la cuisine traditionnelle et du monde, avec un accent particulier sur les plats cuisinés à basse température, vous complétez l'équipe composée d'un serveur, d'un gérant et d'un commis de cuisine. Le restaurant est ouvert tous les midis ainsi que le vendredi/samedi soir, il propose 15 à 40 couverts. Les missions sont : - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies, en respectant les normes de qualité et d'hygiène. - Être à l'écoute des besoins de l'équipe et des clients. - Participer à l'élaboration des menus. - Gérer les stocks et les approvisionnements, en veillant à la fraîcheur des ingrédients. - Collaborer avec l'équipe sur la bonne organisation des services PROFIL RECHERCHE : Formation en cuisine obligatoire, avec une bonne maîtrise des techniques de base. - Autonomie et maîtrise culinaire - Travail en équipe dans une ambiance familiale - Ponctualité et sérieux dans le travail.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Treize-Septiers, 85, Vendée, Pays de la Loire

Particularités attractives : - Un week-end sur trois travaillé - Pas d'horaires coupés - Cuisine 100 % faite sur place, avec des produits de qualité Missions principales - Élaborer et préparer des repas savoureux et équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées, en privilégiant les produits frais et locaux. - Réaliser la préparation des repas destinés au tiers-lieu La Causerie, lieu de restauration et de convivialité ouvert aux résidents, familles et habitants. - Respecter les régimes spécifiques et textures modifiées (mixés, hachés, semi-liquides), tout en soignant la présentation des plats. - Participer à la conception des menus, en lien avec le chef cuisinier et l'équipe, en intégrant créativité, saisonnalité et animations culinaires (menus à thème, ateliers pâtisserie, crêpes, gaufres.). Activités complémentaires - Contribuer aux ateliers cuisine avec les résidents (Jardin des Sens, Chêne d'Or). - Participer aux événements festifs et aux repas à thème de l'établissement et de La Causerie. - Assurer la propreté des locaux et le respect strict des normes HACCP. Profil recherché - Formation : CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Restauration ou équivalent. -[...]

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Junien, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant Le Lauryvan implanté sur les hauteurs de la Vallée de la Vienne à Saint-Junien (87) proposant une cuisine traditionnelle élaborée coté "Bistrot" et une cuisine Gastronomique ainsi qu'une partie traiteur, recherche pour renforcer son équipe son/sa chef(fe) de partie en cuisine (H/F). Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ainsi que de la direction de l'établissement, vous avez en charge la préparation et la cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement : maîtrise des normes HACCP. Vous avez en charge les activités suivantes : préparation des produits (épluchage des légumes; préparation des mets....); procéder à la cuisson des viandes et poissons; réaliser le dressage des assiettes; effectuer la plonge et entretenir le plan de travail ainsi que les ustensiles. Vous aimez le travail en équipe, le partage et avez une réelle envie de vous investir : rejoignez notre équipe. Jours de repos : dimanche soir; lundi journée; mardi journée.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Rogerville, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Rogerville en contrat CDI. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Boëge, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

** POSTE NON LOGE ** Aide cuisine / Plongeur (H/F) - CDI temps plein Lieu : Boëge - Vallée Verte (74) Nous recherchons un(e) aide cuisine / plongeur motivé(e) pour rejoindre notre équipe en restauration traditionnelle. Vos missions - Assurer la plonge et le nettoyage de la cuisine. - Aider à la préparation et à la mise en place des plats simples. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - Débutant(e) accepté(e), motivation et sérieux avant tout. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter au rythme du service. Conditions de travail - CDI - temps plein - Horaires en coupure : 11h00-15h00 / 19h00-23h00 - 2 soirées de congés fixes par semaine et un jour complet : mercredi soir, jeudi journée et dimanche soir - Salaire attractif + avantages / Repas offerts sur place - Poste à pourvoir immédiatement

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Homnicity, acteur français dans la gestion de résidences services séniors nouvelle génération, évolutives et connectés sous sa marque Oh Activ. Présente partout en France, en cœur de ville et offrant des services personnalisés et ouverts sur leur quartier, les résidences Oh Activ sont pensées avant tout pour l'usager. Sous la responsabilité du Directeur/de la Directrice de la Résidence et en lien fonctionnel avec la Directrice Nationale de la Restauration, le ou la Chef(fe) de cuisine assure la gestion du restaurant de la résidence, en élaborant une cuisine locale de qualité pour les résident et clients extérieurs. Vous assurez principalement les missions suivantes : - Gestion de l'élaboration des menus variés et adaptés aux résidents, sur la base d'une restauration traditionnelle et locale - Réaliser la production culinaire chaude et froide et être garant de la qualité gustative et la présentation des plats - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer les achats restauration, les inventaires et les relations avec les fournisseurs - Participer à la vente de produits annexes et être force de proposition pour ouvrir le restaurant sur l'extérieur -[...]

Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Offre d'emploi - Commis / Cuisinière passionné(e) de cuisine japonaise Maître Ramen, nouvelle enseigne de ramen à Toulouse, recherche un(e) cuisinier(ère) ou commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique et apprendre l'art de la cuisine japonaise. Vos missions : En priorité préparer les nouilles de Ramen pour le lancement de son stand dans les Halles de la Cartoucherie. Ensuite les bases de nos recettes : bouillons, garnitures, gyozas, karaage. Maintenir une bonne organisation et hygiène en cuisine. Être force de proposition et évoluer avec l'équipe. Profil recherché : Première expérience en cuisine (traditionnelle, collectivité ou restauration rapide) appréciée, mais formation assurée. Curiosité et attrait pour la culture japonaise et la street-food. Rigueur, rapidité, et envie d'apprendre un savoir-faire unique. Esprit d'équipe et dynamisme. Nous offrons : Une formation complète à la préparation des ramen et spécialités japonaises. Participer au début d'une belle aventure familiale, motivant et en pleine croissance. Une évolution possible au sein de notre franchise. Poste basé à Toulouse - Compans Caffarelli CDI ou CDD - temps[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tour-de-Faure, 46, Lot, Occitanie

Restaurant traditionnel bistronomique avec une vue surréaliste sur Saint-Cirq-Lapopie, petite équipe conviviale d'environ 4 personnes. Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Vous assistez les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats, préparez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes, maintenez la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine. Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous pouvez aider à la mise en place des plats pour le service. Ouvert que les soirs, fermé le dimanche et lundi.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Luxé, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS DU POSTE : - En lien avec les commissions menu, Confectionner des repas pour l'EHPAD de Luxé. - Assurer une restauration de qualité, conforme aux normes d'hygiène de sécurité alimentaire, sur la base d'une cuisine traditionnelle et adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées. - Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. - Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées en l'absence du chef de cuisine. ACTIVITES PRINCIPALES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - Assurer les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, désouvidage, etc.), - Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Fabriquer des plats et mettre en valeur leur présentation. - Appliquer les régimes spécifiques (ex : sans sel, sans sucre, mixé, etc.) - Dresser les préparations froides et chaudes. - Contrôler de manière qualitative (cuisson, assaisonnement, goût.) et quantitative les produits finis et en phase de refroidissement. - Contrôler les conditions de fabrication[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Guilherand-Granges, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recrutons un second de cuisine dans le cadre de notre développement (H/F) à Guilherand Granges. En contrat CDI temps plein au sein d'une petite cuisine centrale qui fabrique environ 1700 couverts. Au quotidien : Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel, vous travaillez du lundi au vendredi de 5h30-12h30 journées continues Nous ne travaillons pas les week-ends ; Attiré par le secteur de la restauration, vous avez une expérience en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chaudes-Aigues, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'un Bar/Brasserie dans la station thermale & touristique de Chaudes-Aigues, vous intégrerez un restaurant traditionnel d'une capacité de 60 couverts .Vous cuisinerez quotidiennement des produis locaux Vous travaillerez en totale autonomie du Lundi au samedi (services midi & soir) Jours de repos : Dimanche ainsi que 2 soirs dans la semaine Missions principales : * Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires * Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks, commandes * Gérer la plonge et l'entretien de la cuisine => Prise de Poste immédiate

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Longwy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

En étroite collaboration avec notre Chef de cuisine expérimenté, vous serez le véritable moteur de l'équipe: Soutien du Chef: Assister le Chef dans toutes les étapes de la préparation des plats, de l'élaboration des menus à la mise en œuvre. Encadrement et Motivation: Animer, guider et fédérer une équipe de 4 personnes, en assurant une ambiance de travail positive et productive. Gestion Opérationnelle: Gérer les commandes, optimiser les stocks, et élaborer les plannings du personnel pour une organisation irréprochable. Garant de l'Excellence: Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Exemplarité: Adopter une tenue professionnelle impeccable, faire preuve de ponctualité et d'un savoir-vivre irréprochable en toutes circonstances. Vous êtes notre candidat idéal si vous possédez : Une expérience solide en cuisine, idéalement dans la restauration traditionnelle. Un diplôme minimum BP ou BTS en cuisine. Un sens aigu de l'organisation et de la rigueur. Une capacité avérée à encadrer et motiver une équipe, faisant de vous un véritable fédérateur. Une âme de créatif et d'innovant, capable de s'investir sur le long terme. La capacité à travailler[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Espalais, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Dans un environnement agréable , ambiance familiale, notre restaurant au sein du golf d'Espalais recrute à partir de décembre un/une second de cuisine ,nous recherchons ainsi une personne désirant travailler en cuisine sur le poste froid ,vous aurez en charge les entrées froides et la pâtisserie. Restaurant cuisine traditionnelle, tout fait maison Fort(e)d' une expérience confirmée et l'envie de partager et d'innover. Les jours de repos seront le lundi et mardi . Poste à pourvoir : 39h/semaine, CDD /CDI Service de soir le jeudi ,vendredi et samedi ,le reste de la semaine midi uniquement POSTE A POURVOIR EN DECEMBRE POSTULEZ DES MAINTENANT !!! N'hésitez pas à nous contacter par mail si vous avez envie de faire partie de cette aventure!!

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Germain-du-Puy, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Le Vieux Moulin recrute un nouveau Chef de cuisine H/F. Cuisine traditionnelle moderne et fait maison. L'activité de l'établissement se partage entre clientèle de restaurant et clientèle de prestations événementielles (groupes, mariages, séminaires ect ect). Vous êtes à même de diriger une équipe tant par la répartition des tâches que par l'application stricte du PMS, que par la surveillance de la qualité des plats. Vous possédez des qualités managériales telles l'empathie, la justesse et la bienveillance et aimez former les plus jeunes. Vous êtes une force de proposition ,vous aimez la cuisine semi-gastronomique et avez l'envie de la pratiquer. Vous créez vos cartes, gérez vos stocks , vos relations fournisseurs et êtes épaulé par votre second dans vos missions. Vous avez déjà à minima une première expérience sur un poste similaire. Salaire et conditions selon expérience et diplômes // Grille salaire HCR. Pourboires. Mutuelle. 2 jours de repos hebdo les lundis et mardis.

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Jarville-la-Malgrange, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Membre incontournable de l'équipe d'hébergement, en tant que CUISINIER H/F ou AIDE DE CUISINE H/F, vous aurez pour objectif principal de préparer des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée. Dans ce cadre, vos autres missions seront de : - récupérer les repas en liaison froide dans un autre ehpad (40 km aller / retour) Permis exigé; - réchauffer, cuire et réaliser des préparations minutes, dresser pour un service à l'assiette; - Préparer les textures modifiées (mixé, hachés...) - réceptionner et stocker les marchandises commandées; - préparer les gouters selon les recettes et les techniques traditionnelles; - suivre les fiches techniques fournies par le Groupe et le Chef de Cuisine; - doser, éplucher, préparer, mélanger, cuire et dresser les aliments du repas; - maitriser l'hygiène alimentaire; - assurer le suivi des documents d'enregistrement en lien avec les tâches confiées; - s'assurer que les équipes de cuisine se conforment au respect des règles d'hygiène liées au PMS du Groupe pour l'entretien des locaux et le matériel. Vous serez le garant de la qualité de la prestation préparée par[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Elne, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

La Casa d'Elna, restaurant convivial situé à Elne, recherche un(e) commis(e) motivé(e) pour rejoindre son équipe. Missions principales : - Aider à la préparation des entrées, plats et garnitures - Participer à la mise en place et à l'organisation du poste de travail - Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine Profil recherché : - Minimum 1 an d'expérience en tant que commis de cuisine - Dynamique, rigoureux(se) et motivé(e) - Bon esprit d'équipe et sens de l'organisation - Intérêt pour la cuisine traditionnelle, méditerranéenne et ouverte sur le monde Travail du mardi au dimanche avec un seul soir dans la semaine.

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Restaurant traditionnel Catalan est à la recherche d'un(e) chef(fe) cuisinier(e) motivé(e) et passionné(e) vous gérerez une brigade de 2 personnes. Vous serez responsable de la création de menus, de la gestion des stocks, du respect des normes d'hygiène. Vos missions: Élaboration et création de menus en accord avec la direction. Préparation et présentation des plats dans le respect des standards de qualité. Gestion des commandes et des stocks. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Coordination et management de l'équipe de cuisine. Contrôle des coûts et optimisation de la rentabilité. Profil recherché : Expérience confirmée de 3 ans en tant que Chef(fe) de Cuisine Solides compétences en cuisine Connaissance approfondie des normes HACCP. Dynamique, motivé(e) et passionné(e). Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. Service en continu le soir toute au long de l'année sauf l'été

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un poste de chef de partie H/F à partir de maintenant en CDI 39H00. Le restaurant fermant le dimanche, il est très rare que ce poste soit présent sur cette journée sauf cas particulier durant la période de grosse activité. MISSIONS GENERALES - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie ; - Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques ; - Manager le travail des commis de cuisine ; - Etre responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service ; - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. PRINCIPALES RESPONSABILITES - Exécuter les tâches préalables à la préparation des plats ; - Assurer de façon autonome, la fabrication et le dressage des plats de sa partie conformément aux fiches techniques ; - Etre apte à assurer le service de production de tous les postes ; - Anticiper[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nonsard-Lamarche, 55, Meuse, Grand Est

OFFRE A POURVOIR EN URGENCE Notre restaurant O'CA (Cuisine traditionnelle et Bar lunch) recherche un second de cuisine (H/F) Sous la direction du Chef cuisinier vous aurez pour missions : - préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, - respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le poste est à pourvoir immédiatement . Première expérience exigée. Salaire attractif selon expérience et prime selon investissement Possibilité de logement sur place .

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Uzès, 30, Gard, Occitanie

Restaurant traditionnel au cœur d'Uzès, qui propose une cuisine faite maison recrute un Commis de cuisine partie froide H/F en CDI Vos missions seront les suivantes : * Vous travaillerez sur la production des entrées froides, salades, etc.. * Vous participerez au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle). * Vous savez gérer un gros service (120 couvert minimum) * Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) CDI - 39h00 par semaine avec 2 jours de repos par semaine. Salaire selon expérience Une expérience de 6 mois minimum ou saison sur un même poste est exigée.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Négoce - Commerce gros

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant CHEZ LAGUILHON situé au cœur du quartier des Halles de Pau recherche un ou une commis de cuisine motivé(e), diplômé(e), expérimenté(e) et autonome, du mercredi au dimanche midi, avec une coupure le vendredi." Service : Tous les midis du Mardi au Dimanche : Offre du déjeuner de type restaurant traditionnel et vente à emporter valorisant les produits locaux. En soirée un seul soir d'ouverture : le Vendredi soir. Le restaurant peut accueillir 30 à 48 convives. Compétences : - Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation - Commis autonome sur l'envoi du service - Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches - Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns - S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail - S'intégrer dans une équipe hiérarchisée Description du poste : - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.) - Réalisation de mets simples - Organisation du poste de travail - Dressage, distribution - Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Plonge Poste à pourvoir des que possible - CDD évolutif[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mont-de-Marsan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

La Régence, bar brasserie située en plein cœur de Mont de Marsan, recherche un(e) Second de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Missions principales : Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'envoi des plats Participer à l'élaboration des menus et au respect des fiches techniques Garantir la qualité et la régularité des assiettes servies Encadrer et former les commis/apprentis si besoin Garant du rangement, du nettoyage et de l'entretien de la cuisine selon les normes HACCP Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement Capacité à travailler en autonomie Profil recherché : Expérience réussie en restauration traditionnelle ou brasserie Esprit d'équipe, dynamisme et rigueur Créativité et goût du travail bien fait Conditions : Poste à temps plein, CDI Service midi et/ou soir avec coupure Salaire selon expérience et profil Lieu : La Régence - 2 rue Léon Gambetta, 40000 Mont-de-Marsan

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Lary-Soulan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Venez rencontrer cet employeur au Forum transvalléen le jeudi 2 octobre de 9h à 13h à la salle des sports place du téléphérique à St Lary Soulan Nous recherchons pour nos restaurants d'altitude des Merlans et de l'Oule situés sur le domaine skiable de Saint Lary (65) 2 chefs de cuisine (H/F). Vos missions principales: chef de cuisine pour une restauration en mode self et traditionnel ; - formation HACCP, - formation cuisine sous vide appréciée Pratique du ski ou du snow souhaitée pour se rendre sur le lieu de travail Poste logé avec participation du salarié

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ligugé, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre d'un renfort temporaire chez l'un de nos clients, nous recherchons un cuisinier expérimenté (h/f) pour intégrer une brigade dynamique au sein d'une cuisine traditionnelle/ bistro d'un hôtel. Vos missions : Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les standards de qualité Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace Profil recherché :. - Expérience significative en cuisine exigée - Capacité à s'adapter rapidement à un nouvel environnement - Autonomie, rigueur, rapidité d'exécution - Sens du travail en équipe - Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) souhaitée

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

Titre du poste Cuisinier spécialisé en cuisine italienne Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant italien de type trattoria popolare pizzeria. Notre établissement met en avant une cuisine conviviale et authentique inspirée des traditions italiennes. Description du poste : Nous recherchons un cuisinier spécialisé en cuisine italienne pour rejoindre l'équipe du restaurant. Le poste est proposé dans le cadre d'un CDD de six mois avec possibilité déboucher sur un CDI en fonction des résultats et de l'implication Missions principales : Préparer et réaliser des plats italiens traditionnels pizzas pâtes risottos antipasti et plats typiques Participer à l'élaboration des menus et contribuer à la mise en valeur de la carte Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP Collaborer avec l'équipe en cuisine et en salle pour assurer un service fluide et de qualité Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine italienne ou en pizzeria Capacité à travailler en équipe sens de l'organisation et créativité culinaire Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration Conditions de travail : Contrat CDD 6 mois - l'entreprise[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Situé au cœur du Périgord Noir, ce domaine hôtelier offre un cadre authentique et raffiné, à deux pas de Sarlat. L'établissement propose une expérience gastronomique unique, mêlant tradition et créativité L'équipe œuvre chaque jour à valoriser les produits locaux dans une ambiance chaleureuse et exigeante. En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous : - Assurez la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine. - Encadrez et formez les membres de la brigade (10 personnes), en garantissant les standards de qualité et d'hygiène. - Gérez les approvisionnements et les stocks en lien avec les fournisseurs. - Participez à l'élaboration des menus, à la création de recettes et à la mise en valeur des produits du terroir. - Assurez la coordination avec le service en salle pour garantir la fluidité du service. - Contribuerz à maintenir un environnement de travail structuré, propre et motivant. Conditions de travail et rémunération : - Rémunération : entre 2000 et 2800 brut mensuel, selon profil. - Horaires : 39h/semaine - coupures - 2 jours de repos hebdomadaires. - Avantage : possibilité de logement - Expérience significative en cuisine traditionnelle[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dun-sur-Meuse, 55, Meuse, Grand Est

Nous recherchons un/e aide de cuisine débutant(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de cuisine traditionnelle. Vos missions : - Assister le cuisinier, dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes (éplucher les légumes et les fruits, taillage des légumes...) - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine, plonge - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous Pouvez aider à la mise en place des plats pour le service (dressage des entrées et desserts) Compétences requises : - Capacité à travailler en équipe - Connaissance des normes d'hygiène et de propreté Profil recherché : - Expérience en lien avec le respect de l'hygiène indispensable - Une 1ère expérience sera apprécie dans le domaine - Passion pour la gastronomie française. Ouverture du restaurant du mardi au dimanche Fermeture le lundi la journée, mercredi soir et dimanche

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

Intitulé du poste : Cuisinier spécialisé en cuisine italienne CDD - La politique de l'établissement est d'inscrire le contrat dans la durée. Création d'un nouveau restaurant avec un challenge intéressant et motivant ! Description du poste : Nous recherchons un cuisinier passionné et créatif, spécialisé en cuisine italienne, pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats authentiques, en respectant les traditions culinaires italiennes tout en apportant votre touche personnelle. Missions principales : Préparer et cuisiner des plats italiens traditionnels : pâtes fraîches, risottos, pizzas, antipasti, desserts typiques. Sélectionner des produits frais et de qualité, en privilégiant des ingrédients authentiques. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'élaboration de nouveaux menus en collaboration avec le chef. Gérer les stocks et optimiser la gestion des matières premières. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine italienne. Maîtrise des techniques culinaires spécifiques à la gastronomie italienne. Capacité à travailler en équipe, rapidité et efficacité. Créativité et sens du détail[...]

Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Offre d'emploi - Commis / Cuisinière passionné(e) de cuisine japonaise Maître Ramen, nouvelle enseigne de ramen à Toulouse, recherche un(e) cuisinier(ère) ou commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique et apprendre l'art de la cuisine japonaise. Vos missions : En priorité préparer les nouilles de Ramen pour le lancement de son stand dans les Halles de la Cartoucherie. Ensuite les bases de nos recettes si besoin : bouillons, garnitures, gyozas, karaage. Maintenir une bonne organisation et hygiène en cuisine. Être force de proposition et évoluer avec l'équipe. Profil recherché : Première expérience en cuisine (traditionnelle, collectivité ou restauration rapide) appréciée, mais formation assurée. Curiosité et attrait pour la culture japonaise et la street-food. Rigueur, rapidité, et envie d'apprendre un savoir-faire unique. Esprit d'équipe et dynamisme. Nous offrons : Une formation complète à la préparation des ramen et spécialités japonaises. Participer au début d'une belle aventure familiale, motivant et en pleine croissance. Une évolution possible au sein de notre franchise. Poste basé à Toulouse - Compans Caffarelli Rémunération SMIC[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Localisation : 54 Pour notre client, très belle Auberge de caractère située à la campagne au sein d'un petit village traditionnel entre Nancy et Mirecourt, nous recherchons son second de cuisine F/H. Poste à pourvoir immédiatement. Missions : Vous assistez le Chef de cuisine, devenez son bras droit : vous serez un tandem. Vous êtes capable de le remplacer en cas d'absence. Vous participez, dans le respect des normes d'hygiène : -À l'élaboration des menus et à la réalisation des plats, -Aux choix des fournisseurs et des marchandises, -À la réception et au contrôle des approvisionnements. Vous savez proposer des recettes de qualité avec des produits frais et de saison. Vous prenez part à la gestion des coûts et au budget. Profil : Une première expérience dans ce domaine est souhaitée. Nous ouvrons le poste aux stagiaires, aux apprentis, aux alternants, et pourquoi pas une reconversion. Vous êtes passionné par la cuisine et vous avez le respect du produit. Votre sens relationnel est indispensable et votre organisation et créativité sont reconnues. Avantages : Une prise en charge déménagement est possible. Un logement sur zone peut être étudié. Prise[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Villeneuve-la-Garenne, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Au centre commercial Qwartz, La Gazelle d'Or propose une cuisine marocaine traditionnelle et authentique. Notre équipe prépare chaque jour des plats faits maison dans une ambiance conviviale et familiale. Missions principales : Participer à la préparation des plats (épluchage, découpe, dressage, réchauffe) Assister les cuisiniers et commis pendant le service Effectuer la plonge et contribuer au nettoyage de la cuisine et du matériel Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Être polyvalent et s'adapter aux besoins de la cuisine (mise en place, rangement, approvisionnement) Profil recherché : Motivation et envie d'apprendre un métier en restauration Esprit d'équipe, dynamisme et rigueur Première expérience en cuisine appréciée mais non obligatoire (formation en interne possible) Intérêt pour la cuisine marocaine et ses spécialités

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Quimperlé, 29, Finistère, Bretagne

Au sein de notre restaurant traditionnel proposant 45 couverts, vous viendrez compléter l'équipe en cuisine. Vous travaillerez en binôme avec le chef de cuisine. Vous travaillez le lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche : 10h- 14h30 // 19h30- 22h30. 6 semaines de congés par an. Prise de poste dès que possible.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Luzy, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir dès le 17 août Nous recherchons un poste de second de cuisine: H/F, pour rejoindre notre bar brasserie traditionnel .environ 30 à 50 couverts par jour, situé au cœur d'une charmante ville. Vous travaillerez en collaboration avec le chef cuisinier . Notre équipe familiale et dynamique se compose de 4 à 8 personnes, et nous sommes fiers de fournir un service de qualité à nos clients. Vos missions: -Préparation des assiettes, -Préparation des entrées, plats et desserts, -Préparation des légumes dans le respect des règles d'hygiènes. -Nettoyage du matériels et de la cuisine. Les jours travaillés sont du lundi au samedi en pleine saison et du lundi au vendredi à partir d'octobre. Nous cherchons une personne motivée, dynamique, avec un excellent sens du service. Une expérience préalable dans la restauration serait appréciée. Si vous souhaitez rejoindre une équipe soudée et contribuer à l'expérience mémorable de nos clients, envoyez-nous votre candidature !

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Vous préparez des mets au sein d'une brasserie de restauration traditionnelle et savez travaillez en toute autonomie : - Mettre en marche des équipements de cuisine - Préparer des ustensiles de cuisine - Préparer un plan de travail - Éplucher des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Doser des ingrédients culinaires Horaires variables par roulement avec 2 jours de repos par semaine (dimanche soir et lundi toute la journée).

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Nonsard-Lamarche, 55, Meuse, Grand Est

Nous recherchons pour notre restaurant O'CA (Cuisine traditionnelle et Bar lunch) situé à Nonsard Lamarche un(e) Second/Seconde de cuisine Les missions principales : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. - Encadrer l'équipe de cuisine. - S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire. Une première expérience est souhaitée Salaire attractif selon expérience Possibilité de logement ou de chambres à tarif préférentiel.

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lucciana, 993, Haute-Corse, Corse

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) chef de partie pour intégrer notre brigade en cuisine. Vos missions principales : - Gérer de façon autonome la partie froide (entrées, salades, desserts simples, etc.) - Assurer la mise en place et le dressage des plats froids en respectant les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement - Travailler en étroite collaboration avec la cheffe de cuisine et le second pour garantir une bonne coordination en cuisine - Encadrer un(e) commis si besoin et veiller au bon déroulement du service sur votre poste - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises Profil recherché : - Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration traditionnelle ou collective - Bonne organisation, rigueur et autonomie - Esprit d'équipe et capacité à s'adapter au rythme de la cuisine - Sens du détail et du travail bien fait

Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Chef / Cheffe de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Chef / Cheffe de partie

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Chef / Cheffe de partie

Second / Seconde de cuisine

Aide de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Aide de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Aide de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Aide de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Second / Seconde de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Chef / Cheffe de partie

Ressources supplémentaires